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호텔외식조리과, ‘2021 KOREA 월드푸드챔피언십 국제요리경연대회' 대상 및 최우수상 수상 O. 호텔외식조리과(학과장 김장호)가 ‘2021 KOREA 월드푸드챔피언십 국제요리경연대회’에서 대상(국회 외교통일위원장상) 및 최우수상, 우수상, 금상, 은상, 동상을 대거 수상하는 쾌거를 거두었다.
O. ‘2021 KOREA 월드푸드챔피언십 국제요리경연대회’’는 한국음식문화 및 외식산업 향상을 위하여 개최되고 있는데 이번 대회는 코로나19로 어려운 상황에서 5일부터 6일까지 2일간 양재동 aT센터 및 각 지역별 거점대학에서 분할 개최하였다. 우리 대학은 심사위원 3인을 대회 본부에서 파견받아 학과에서 자체적으로 대회를 실시하였다.
O. (사)한국조리협회와 (사)조리기능장려협회가 주최한 이번 요리대회는 최근 인기 웰빙식으로 떠오른 한식을 기반으로 하는 요리 경연대회이다. O. 단순 먹거리의 개념을 넘어 요리가 예술이자 한 나라의 대표 문화임을 알아볼 수 있는 KOREA 월드푸드챔피언십 국제요리경연대회는 2021년 선수규모 2,410명의 국내 최대 요리 축제로, 전국에서 모인 조리관련학과 학생들과 일반인이 참가해 기량을 겨뤘다.
O. 호텔외식조리과 재학생 33명이 라이브요리부문에 참가했으며 - 3학년 최O연 외 3명이 국회 외교통일위원장상인 대상, - 김O식 외 3명이 최우수상, - 윤O진 외 3명이 우수상의 영예를 안았다.
O. 이번대회에 참가하여 수상을 한 학생들의 명단은 다음과 같다. 1. 대상(국회 외교통일위원장상): 최O연, 김O화, 안O연, 허O준 2. 최우수상(한식진흥원 이사장상): 김O식, 안O준, 여O름, 전O영 3. 우수상(최기상 국회의원상): 윤O진, 윤O민, 윤O준 4. 금상: 김O식, 전O영, 안O준, 여O름, 최O연, 김O화, 허O준, 안O연, 윤O진, 윤O민, 윤O준, 이O욱, 손O성, 허 O, 정O운 5. 은상: 김O수, 유O연, 유O영, 남O민, 송O영, 김O중, 이O진, 송O준, 고O현, 김O영, 공O지, 한O민, 박O훈, 조O현 6. 동상: 김O영, 김O늘, 김O남, 정O혜
O. 우리대학 호텔외식조리과는 매년 국제대회에 참여하여 큰 성과를 거두고 있는데 장차 국내 조리산업에 큰 재목이 될 인재들로 성장할 학생들을 교육 배출하고 있다. O. 이번 대회를 위해 두 달 여간 학생들을 지도해온 김장호 교수는 "학생들이 노력한 만큼 좋은 성과로 이어져 기쁘다"고 소감을 밝혔다.
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